海參的功效與作用

　　海參是大家都非常喜歡的一種食物，它的外面是黑色的，背面有疣足，海參的口感粘糯中帶著酥脆，而且它含有豐富的營養物質，例如人體所需的氨基酸、維生素等都比較全面，那么海參的功效與作用有哪些呢?下面來一一介紹吧。

海參的功效與作用

　　1、具有補腎益精、除濕壯陽、養血潤燥、通便利尿的作用，海參膽固醇含量很低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，對于高血壓、冠心病、肝炎等患者，老年患者也可安全服用，對強身健體有很大的作用;

　　2、海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，可以抑制肌肉的老化，能夠延緩人體的衰老，增強機體的免疫力，是一種養生益壽的食療佳品;

　　3、可以預防心血管疾病，海參巖藻多糖可以降血脂，抑制血液凝結，可以預防高血壓、高血脂和冠心病;

　　4、海參皂甙抑制腫瘤，能夠提高機體細胞免疫力，長期食用后明顯的不易感冒，不易得病;

　　5、海參還是手術患者的最佳補品，因為海參中有含量很高的精氨酸，可以促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，可以明顯縮短康復的時間，為體弱的病人還有孕產婦提供全面的營養保證;

　　6、海參有一定程度生殖調節作用，有一定性激素作用，對男女性功能方面都有一定補充，特別是對于年老腎虧，或者老年性功能減退，食用海參也有一定幫助;

　　7、海參有美容養顏的作用，海參中的膠原蛋白含量豐富，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可以使肌膚充盈、皺紋減少、消除面部色斑。

海參一周吃幾個最佳

　　海參是一種名貴的滋補補品，如果在條件允許的情況下，那么最好是一個周吃7個，一天吃一個最好。不過對于孕婦、老年人和孩子來說，要以少勤為主，一般一周吃2個就可以了。

　　海參是補品，不能當飯吃，切莫多多益善。有些人病人在手術后想讓自己身體早日康復，一天要吃四五個海參，吃多了反而吸收不了浪費掉，還加重肝腎負擔。人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補品發揮作用。一天一個海參，足可起到固本培元、增強免疫力的效果。

　　最簡單的吃法是將新鮮或發好的海參直接入口嚼食，慢嚼細咽，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海參的缺陷是在蛋白質氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質的生物價，利用率會更高。