桑葚的功效與作用

　　桑葚是很多人都喜歡吃的一種水果，它的果實是紫紅色的，味道甘甜多汁，桑葚可以直接食用鮮果，也可以制成果干或者用來泡酒，桑葚含有大量的水分，而且纖維素、氨基酸等營養豐富，那下面來介紹桑葚的功效與作用吧。

桑葚的功效與作用

　　1、增強免疫力，桑葚含有豐富的β胡蘿卜素、硒、黃酮等多種活性成分，具有調整機體免疫功能、激發淋巴細胞轉化、增強人體免疫力的功效。

　　2、起到健脾胃，助消化的作用。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

　　3、美容養顏，桑葚中含有豐富的天然抗氧化成分維生素C，當人體攝入果蔬中的維生素C后，可以通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老以及潤膚美容的功效。

　　4、滋陰生精，桑葚洗凈生食有滋陰生精、清虛火的作用，凡陰虛有火者皆可將桑葚作為輔助食療的果品。

　　5、補血養血，桑葚中鐵元素和維生素C的含量比較高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切的關系，所以也是補血的佳品。

　　6、可起到安神益智的作用�！侗静菥V目》上面記載，桑葚能“安魂鎮神，令人聰明”。民間傳統喜歡用桑葚輔助由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

桑葚是上火還是降火

　　桑葚性味甘平，入腎經，有滋補腎陰的作用。桑椹和桑椹里面的汁液顏色都是黑的，黑色先入腎，對腎的陰液有很好的滋補作用。從滋補腎陰角度來講，桑葚可以去腎中的虛火，所以是一味去火的中藥。桑葚要吸收先要經過胃腸道，因為桑葚有一定的含糖量，如果一次性大量進食，在胃中會產生比較多的熱量使人口干，嚴重的還會口舌生瘡，會使人上火。把桑葚當做水果吃時一次吃的量不建議太多，建議每次吃10-20顆，如果一次性吃太大的量就有生胃火的可能。

　　桑葚的性質比較溫和，味甘、酸，一般具有美容養顏，延緩衰老、養陰補血、養肝補腎以及潤燥生津的功效，有助于改善睡眠、清肝明目，還可以提高人體的免疫力。對于體質比較弱、胃腸功能不好的患者來說，盡量不要吃桑葚。